Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 1 pâte feuilletée;
• - 250 g de haché (veau-porc);
• - 1 oignon rouge;
• - 2 gousses d'ail (fumées de préférence);
• - du persil;
• - 1 c à c de cumin;
• - 1/2 c à c de cannelle;
• - de l'huile d'olive;
• - sel et poivre.

 

Préparation:

Hacher l'oignon et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile. Après quelques minutes, ajouter le haché et le laisser cuire. L'écraser à l'aide d'une fourchette afin d'éviter la formation de boulettes.

Une fois le haché cuit, ajouter le persil, le sel, le poivre, le cumin et la cannelle.

Faire préchauffer votre four à 200° C. Etendre la pâte feuilletée et la découper en morceaux de même dimension. Placer un peu de viande dans chaque petit roulé et les refermer. Sceller les bords avec un peu d'eau (aidez vous d'un pinceau de cuisine).

Placer les petits roulés dans le four et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir chaud.