Les Délices de Delphine

Ingrédients:

 

• - 2-3 tasses de blé;
• - 4-6 tasses de bouillon de boeuf;
• - 8 tranches de bacon;
• - 1 petit brocoli;
• - 15-20 tomates cerises;
• - 1/2 boule de mozzarella;
• - 1 oignon rouge;
• - 1 c à c de cumin;
• - 1 c à c de paprika;
• - de l'huile;
• - sel et poivre.

 

Préparation:

Hacher l'oignon. Couper les tomates en deux. Nettoyer et couper le brocoli. Couper le bacon en lamelles et la mozzarella en petits cubes.

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter ensuite le blé, le cumin et le paprika. Incorporer le bouillon et laisser cuire 15 minutes. Incorporer le brocoli à la moitié de la cuisson.

Après 15 minutes de cuisson, ajouter les tomates, la mozza et le bacon. Laisser cuire quelques instants et saler et poivrer si nécessaire. Servir bien chaud.