Les Délices de Delphine

Ingrédients:

 

• - 1 belle courgette;
• - 4 petites tranches de bacon;
• - 3 oignons rouges;
• - de l'huile d'olive;
• - du bouillon de légumes;
• - 2 gousses d'ail;
• - sel et poivre.

 

Préparation:

Nettoyer et couper la courgette, les oignons et l'ail. Faire revenir l'ail et les oignons dans un peu d'huile. Ajouter le bacon coupé au préalable et la courgette. Laisser cuire 2 minutes.

Mouiller avec un peu de bouillon (ne pas recouvrir les courgettes). Laisser mijoter 10-15 minutes et servir bien chaud.