Les Délices de Delphine

Ingrédients:

 

• - 4 filets de poulet;
• - du vin blanc;
• - du thym;
• - de la moutarde à l'ancienne (4 C à S);
• - du beurre;
• - sel et poivre.

 

Préparation:

Faire fondre du beurre et y faire cuire le poulet. Quand les filets sont dorés, ajouter le vin blanc. Retirer les filets de poulet et les réserver au chaud.

Ajouter la moutarde à l'ancienne, saler et poivrer et bien mélanger. Ajouter les filets de poulet et laisser mijoter 10 petites minutes. Servir bien chaud et saupoudrer de thym.