Les Délices de Delphine

Ingrédients:

 

• - 2 blancs de poireaux;
• - 450 g de pâtes;
• - 200 g de lardons;
• - 15 cl de crème liquide;
• - du vin blanc;
• - 100 g de fromage râpé;
• - sel et poivre.

 

Préparation:

Nettoyer les poireaux et les couper en morceaux. Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.

Faire suer les lardons dans un wok et ajouter les poireaux. Mouiller avec du vin blanc, saler et poivrer. Laisser cuire quelques minutes, retirer du feu et ajouter la crème.

Faire chauffer votre four. Dans un plat à gratin, placer les pâtes dans le fond, recouvrir de mélange "lardons-poireaux" et recouvrir avec du fromage râpé. Faire cuire une demi-heure.