Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 6 - 8 pommes de terre;
• - 6 tranches de bacon;
• - 2 oignons;
• - sel et poivre.

Préparation:

Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Faire griller le bacon dans une poêle prévue à cet effet. Ajouter ensuite l'oigon couper finement. Faire revenir le tout.

Une fois les pommes de terre cuites, les couper en morceaux (la peau peut être laissée). Mélanger les oignons, le bacon et les pommes de terre. Poivrer et saler si nécessaire. Servir bien chaud.