Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 2 courgettes;
• - 150 g de fromage de chèvre frais
• - du basilic;
• - du persil;
• - de l'huile d'olive;
• - sel et poivre.

Préparation:

Couper les courgettes en longues tranches. Les badigeonner d'huile d'olive (au pinceau) et les faire griller à la poêle.

Dans un récipient, mélanger le fromage de chèvre avec le basilic, le persil, le sel et le poivre. Répartir le fromage sur les tranches de courgettes, rouler et faire tenir avec un cure-dent. Servir froid.