Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 400 g de pâtes;
• - 2 poireaux;
• - 2 poivrons rouges;
• - du parmesan;
• - du beurre;
• - sel et poivre.

Préparation:

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Laver les poivrons et les faire cuire entier au four. Nettoyer et couper les poireaux, les faire cuire dans un peu de beurre.

Dès que les pâtes sont cuites, les égoutter et les placer dans un plat à gratin. Retirer les poivrons du four, les couper en lamelles et les épépiner. Mélanger les poivrons coupés et les poireaux et les placer dans le plat avec les pâtes. Ajouter sel, poivre et parmesan.

Placer 10 minutes maximum au four (200° C) et servir bien chaud.