Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 6 pommes de terre;
• - 1 chèvre frais;
• - du lait;
• - du cumin;
• - du persil;
• - sel et poivre.

Préparation:

Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en tranches. Répartir l'ensemble des tranches dans les ramequins.

Battre le chèvre avec du lait, le cumin, le persil, sel et poivre. Répartir ce mélange dans les ramequins (les pommes de terre ne doivent pas être noyées par le mélange).

Enfourner les ramequins et laisser cuire à 150° C pendant 40 minutes (surveiller pour ne pas brûler le tout!!). Servir bien chaud.