Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• 150 g de dinde;
• 3 c à s de chapelure;
• 1 c à s de pesto rouge;
• 6 belles feuilles de basilic frais;
• 1 petit oignon rouge;
• 1 gousse d'ail;
• sel et poivre.

Préparation:

Mixer la dinde avec l'oignon et l'ail. Ajouter le pesto, sel, poivre et les feuilles de basilic (coupées à la main). Bien mélanger.

Réaliser des petites boulettes et les faire griller à la poêle prévue à cet effet. Servir bien chaud.