Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• 4 grandes tranches de pain de campagne;
• 3 tranches de jambon de Parme;
• 100 g de brie;
• 2 c à s de miel (liquide de préférence);
• une poignée de roquette;
• une poignée de cresson;
• de l'origan.

Préparation:

A l'aide d'un emporte-pièce (forme que vous souhaitez), réaliser 20 petites formes dans les tranches de pain. Couper le fromage en 10 morceaux ainsi que le jambon.

Sur un morceau de pain, placer le fromage et ajouter ensuite un peu de miel. Couper la roquette et le cresson avec les doigts et les incorporer au dessus du miel. Ensuite le jambon, l'origan et refermer par un morceau de pain. Répéter l'opération afin d'obtenir 10 bouchées.

Couper des piques à brochette (en bois) en trois et embrocher les bouchées avant de les servir.