Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• 350 g de pâtes;
• 250 g de haricots verts;
• 16 petites tomates en grappe;
• du thym frais;
• une pincée de paprika;
• de l'huile d'olive;
• des copeaux de parmesan;
• gros sel et poivre.

Préparation:

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. A mi-cuisson des pâtes, cuire les haricots dans un Wok avec un peu d'huile, gros sel et poivre. Après quelques minutes ajouter le thym, le paprika et les tomates (épépinées et coupées). Laisser cuire (feu moyen).

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les incorporer au mélange "haricots - tomates". Laisser cuire encore 3-4 minutes et servir bien chaud en ajoutant les copeaux de parmesan.