Les Délices de Delphine

Pour 4 personnes - apéritif - facile - bon marché - préparation: 15 minutes - cuisson: 30 minutes - repos: 30 minutes au frais

Ingrédients:

• 300 g de lentilles vertes;
• du thym;
• des grains de sésame;
• de l'huile aromatisée à la tomate;
• du paprika;
• sel et poivre.

 

Préparation:

Faire cuire les lentilles dans de l'eau salée. Ajouter du thym (30 minutes de cuisson).

Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter et conserver le jus de cuisson. Les passer au mixer et y ajouter un peu de jus de cuisson, un peu d'huile aromatisée, du paprika, du thym et un peu de poivre. Bien mélanger le tout.

Réserver au frais pendant au moins une demi-heure. Garnir de grains de sésame et servir avec des petits biscuits... dont la recette vous sera présentée demain.