Les Délices de Delphine

Pour 4 personnes - accompagnement - facile - bon marché - préparation: 10 minutes - cuisson: 50 minutes

Ingrédients:

• 250 g de blé;
• 150 g de haricots noirs;
• 150 g de haricots rouges;
• 3 c à s de sauce soja;
• 2 oignons rouges;
• de l'huile;
• du bouillon de légumes;
• de la ciboulette;
• du thym.

 

Préparation:

Faire cuire les haricots rouges et noirs dans le bouillon de légumes, ajouter du thym. Laisser cuire à feu moyen pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson et égoutter.

Dans une casserole, placer le blé et le double de son volume en eau. Arrêter la cuisson lorsque le blé a absorbé l'eau. Eplucher et couper les oignons.

Dans un Wok, faire chauffer de l'huile et y faire cuire les oignons (2 minutes). Ajouter le blé et les haricots, bien mélanger. Incorporer de la sauce soja et de la ciboulette. Cuire encore quelques minutes et servir bien chaud.