Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 500 g de boeuf;
• - 3 c à s de sauce nam pla;
• - 2 c à s de sauce soja;
• - de l'huile (pas de l'huile d'olive);
• - un peu de piment;
• - des graines de sésame.

Préparation:

Couper le boeuf en lamelles. Dans un récipient, mélanger la sauce nam pla, la sauce soja, une pincée de piment et 2 c à s d'huile. Faire mariner le boeuf dans ce mélange une nuit au frigo.

Le jour même, faire chauffer un peu d'huile dans un Wok et y faire cuire la viande marinée. En fin de cuisson ajouter les graines de sésame et servir bien chaud accompagné de nouilles ou de riz.