Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 400 g de brocoli;
• - 200 g de saumon fumé;
• - 150 g de Boursin cuisine "ail et fines herbes";
• - 100 ml de lait;
• - 400 g de pâtes;
• - sel et poivre.

Préparation:

Nettoyer et couper le brocoli en petits bouquets. Le faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, couper le saumon fumé en lanières. Placer le boursin cuisine et le lait dans un poêlon. Faire chauffer et laisser la sauce s'épaissir. Une fois la sauce épaissie, ajouter le brocoli (préalablement égoutté) et le saumon fumé. Saler et poivrer. Mélanger délicatement.

Egoutter les pâtes cuites et napper de la sauce. Servir bien chaud.

Trucs et astuces: vous pouvez saupoudrer les assiettes d'oeufs de lompes juste avant de servir.