Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 230 g de farine;
• - 4 oeufs;
• - 1 sachet de levure chimique;
• - 80 g d'Emmenthal râpé;
• - 200 g de jambon;
• - du persil;
• - 100 g d'olives vertes;
• - 12 cl d'huile d'olive;
• - du beurre;
• - sel et poivre.

 

Préparation:

Découper le jambon en lanières et les olives en 4. Mélanger la farine, les oeufs, la levure, l'huile, le sel et le poivre. Incorporer ensuite le fromage, le jambon, le persil et les olives. Bien mélanger.

Beurrer le moule à cake et faire préchauffer le four. Placer le mélange dans le moule et faire cuire 30 minutes à 180 °C.

Résultat: mon cake est resté plat alors qu'il devait monter!! Il était néanmoins très bon...