Les Délices de Delphine

Pour 4 personnes - plat - facile - bon marché - préparation: 15 minutes - cuisson: 35 minutes

Ingrédients:

• - 4 poivrons rouges;
• - un peu de jus de citron;
• - 1 branche de céleri;
• - 1 oignon rouge;
• - 250 g de porc;
• - 1 morceau de gingembre frais (2 à 3 cm de long);
• - 1 gousse d'ail;
• - huile de tournesol.

Préparation:

Hacher finement l'oignon. Découper les poivrons en deux et les nettoyer (retirer les pépins et les membranes blanches). Eplucher et émincer le gingembre. Couper la viande en cubes. Ecraser l'ail. Couper finement le céleri. Faire préchauffer le four à 200 °C.

Faire chauffer l'huile dans le Wok. Quand elle est bien chaude y faire frire l'ail. Lorsqu'il commence à brunir, ajouter le gingembre et la viande. Baisser le feu et laisser cuire 2 minutes.

Ajouter l'oignon, le céleri et le jus de citron. Laisser cuire une minute et laisser refroidir.

Répartir le mélange dans chaque demi-poivron. Mettre le tout dans un plat prévu pour le four. Enfourner pendant au moins 25 minutes à four chaud (180 - 200 °C).

Servir avec des nouilles.

Trucs et astuces:

N'oubliez pas que pour la cuisine au Wok, vous devez couper tous les ingrédients au préalable!