13.11.2007

Croquettes de poisson au curry vert

Croquettes de poisson au curry vert RPour 10-12 croquettes - apéritif - facile - bon marché - préparation: 10 minutes - cuisson: 15-20 minutes

Ingrédients:

  • - 250 g de poisson blanc (ex: colin);
  • - 3 c à c de pâte de curry vert;
  • - un blanc d'oeuf battu en neige;
  • - 1 c à s de sauce soja;
  • - de la chapelure.

Préparation:

Mixer le poisson avec la pâte de curry vert, le blanc d'oeuf battu en neige, la sauce soja et la chapelure. Former des petites croquettes.

Cuire les croquettes dans une friteuse ou dans un Wok (l'huile doit être très chaude pour le Wok - déposer délicatement les croquettes dans l'huile pour ne pas vous brûler!!!).

Déposer les croquettes cuites sur du papier absorbant et les servir bien chaudes.

17:17 Écrit par Delphine H dans Apéritif | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : delphine, cuisine, recette, delices, manger, croquettes, poisson, colin, curry vert, pate de curry vert, sauce soja, chapelure, oeuf |  Facebook |