Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 8 côtes d'agneau;
• - 1 gros oignon;
• - 2 gousses d'ail;
• - 1 boîte de tomates pelées;
• - 200 g de blé précuit;
• - de l'huile d'olive;
• - du thym;
• - 2 feuilles de laurier;
• - sel et poivre.

 

Préparation:

Peler et couper l'oignon et l'ail. Faire revenir le tout dans un peu d'huile. Ajouter les côtes et les faire dorer.

Ajouter ensuite les tomtates et le même volume d'eau. Incorporer le blé, le thym et le laurier. Bien mélanger et faire mijoter à couvert 20 minutes. (mélanger de temps en temps).

Assaisonner avant de servir bien chaud.