Les Délices de Delphine

Je n'avais pas spécialement envie d'un dessert (en fait je n'ai jamais envie d'un dessert ;-D), j'avais tout simplement un peu trop de fraises dans mon frigo. Voici le résultat d'un samedi matin dans ma cuisine! Bonne journée

Ingrédients:

• 4 fromages blancs (ou yaourts blancs un peu sucrés);
• 500 g de fraises;
• 2 c à s de miel;
• 1 c à c de sucre fin;
• 2 c à c de crème de balsamique;
• des feuilles de menthe.

Préparation:

Laver et nettoyer les fraises. Les couper en 4, les placer dans un poêlon avec le miel et le sucre. Les faire cuire pendant 15-20 minutes à feu doux.

Lorsque les fraises sont cuites, les passer et les mixer. Laisser refroidir. Y ajouter la crème de balsamique et bien mélanger.

Dans des raviers, répartir le yaourt (le mélanger au préalable pour obtenir une matière onctueuse) et les fraises. Décorer avec de la menthe (éventuellement laisser 15 minutes au frigo avant de servir).