Les Délices de Delphine

Ingrédients:

 

• - 450 g de boeuf;
• - 2 poivrons verts;
• - 6 jeunes oignons;
• - du gingembre;
• - du 5 épices;
• - de la fécule de maïs;
• - de la sauce soja;
• - de la sauce d'huître;
• - de l'huile.

 

Préparation:

Couper les poivrons en petits morceaux. Faire de même avec les oignons. Couper le boeuf en dés.

Faire chauffer l'huile dans le Wok. Déposer les morceaux de boeuf délicatement. Ajouter un peu de fécule de maïs, de la sauce soja et de la sauce d'huître. Quand la viande commence à bien colorer ajouter les poivrons, les jeunes oignons, le 5 épices et le gingembre.

Faire cuire encore maximum 5 minutes et servir bien chaud. Accompagner de riz ou de nouilles.