Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 4 pommes;
• - 150 g de chèvre frais;
• - 3 c à s de miel (liquide de préférence);
• - 1 c à s de jus de citron;
• - 5 cl de jus d'orange;
• - du thym;
• - sel et poivre.

   

Préparation:

Mélander le chèvre, le jus de citron, le thym et le miel dans un récipient. Saler et poivrer.

Couper un chapeau aux pommes. Evider les pommes d'un tiers. Les placer dans un plat prévu pour le four, les arroser de jus d'orange et les faire cuire 15-20 minutes à 180° C (les surveiller!!).

Sortir les pommes du four et répartir le chèvre dans les pommes. Servir tiède ou froid accompagné d'une salade.

Trucs et astuces: vous pouvez découper des petits morceaux de pomme dans le mélange au chèvre. Arroser de jus de citron pour éviter que la pomme ne devienne brune.