Les Délices de Delphine

Fajitas de poulet ou comment faire des fajitas sans tortillas? ;-) Ben oui, je suis allée trois fois au magasin cette semaine pour en chercher et chaque fois je suis revenue sans!!! Mon petit esprit a chaque fois omis de me le rappeler!!! Comme il se dit: "quand on n'a pas de tête, il faut des jambes", en l'absence de ces deux attributs chez Delphine cette semaine, elle a fait ce qu'elle pouvait... Donc photo adaptée en conséquence ;-D

Ingrédients:

• - 2 poivrons verts;
• - 2 oignons rouges;
• - 2 filets de poulet entiers;
• - 1 gousse d'ail;
• - le jus d'un citron;
• - des tortillas;
• - de l'huile;
• - de la crème allégée;
• - du cumin;
• - du pili-pili;
• - sel et poivre.

Préparation:

Couper le poulet en morceaux et les mélanger avec le jus de citron, l'ail, le cumin, le pili-pili, sel et poivre. Laisser reposer au frais.

Couper les oignons rouges et les poivrons (épépiner les poivrons) et faire cuire le tout dans un peu d'huile. Réserver au chaud. Cuire ensuite le poulet dans un peu d'huile.

Pendant ce temps, faire chauffer les tortillas au four (voir indications sur l'emballage). Préparer la crème allégée dans un récipient. Servir le tout non mélangé afin que chacun prépare ses fajitas.