Les Délices de Delphine

Ingrédients:

 

• - 450 g de farfalle;
• - 30 têtes d'asperges vertes;
• - 300 g de jambon cuits coupé en cubes;
• - un peu de lait;
• - un peu de beurre;
• - sel et poivre.

 

Préparation:

Faire cuire les farfalle dans un grand volume d'eau salée. Pendant ce temps, nettoyer les têtes d'asperges et les faire revenir dans un peu de beurre. Ajouter le jambon, sel et poivre et laisser cuire quelques minutes.

Une fois les pâtes cuites, les égoutter, les incorporer aux asperges et au jambon. Bien mélanger. Ajouter un peu de lait, laisser chauffer une minute, ajouter sel et poivre si nécessaire et servir immédiatement, bien chaud.