Les Délices de Delphine

J'avais envie de crackers et au lieu de les acheter, je me suis lancée dans une préparation maison. Après quelques recherches, j'ai décidé d'opter pour la recette de "B comme bon". J'ai modifié le beurre (un peu moins) et ajouté le romarin ainsi qu'un peu de sel.

Ingrédients:

• 250 g de farine de blé;
• 1 c à c de moutarde;
• 25 g de beurre (mou);
• 1/3 de c à c de sel;
• 10 cl de lait;
• 4 petites branches de romarin.

Préparation:

Faire préchauffer votre four à 220°C. Dans un récipient, mélanger les ingrédients (couper le romarin aux ciseaux). Pétrir l'ensemble, réaliser une boule et ensuite à l'aide d'un rouleau en faire une fine pâte.

A l'aide d'un emporte-pièce (forme de votre choix), réaliser les crackers. Les piquer à l'aide d'une pointe d'un couteau. Les enfourner et les laisser cuire 7-8 minutes. Les sortir du four, les laisser refroidir et ajouter éventuellement un peu de sel.

Je vous retrouve demain pour l'accompagnement des crackers...