Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• 1 grande courgette;
• 20 petites tomates en grappe;
• 1 pâte brisée;
• du thym;
• de l'origan;
• 50 g de gruyère;
• de l'huile d'olive;
• sel et poivre.

Préparation:

Couper la courgette en fin bâtonnets et faire griller le tout dans une poêle à gril avec sel, poivre et thym. Couper et épépiner les tomates et les faire fondre dans un peu d'huile d'olive avec sel, poivre et origan (casserole différente).

Faire préchauffer votre four à 180° C. Placer la pâte brisée dans une platine prévue pour le four, piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Répartir les tomates dans le fond, ajouter la courgette et terminer par le gruyère.

Faire cuire au four pendant 15 minutes et servir bien chaud accompagné d'une salade.