Les Délices de Delphine

Ingrédients:

 

• - 4 côtelettes;
• - 4 tranches de jambon d'Ardenne;
• - 4 tranches de Gouda jeune;
• - du thym;
• - du beurre;
• - du poivre;
• - de la bière Grimbergen blonde.

 

Préparation:

Faire cuire la viande dans un peu de beurre. Poivrer. Une fois colorée des deux côtés, ajouter la bière et laisser cuire 1-2 minutes. Recouvrir ensuite la viande du jambon, de thym et du fromage.

Laisser cuire 5-7 minutes avec couvercle. Servir bien chaud et ajouter à nouveau du thym si nécessaire.