Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 400 g de gigot d'agneau;
• - sauce soja;
• - 2 gousses d'ail;
• - maïzena;
• - huile de tournesol.

Préparation:

Couper l'agneau en lanières. Le placer dans un récipient avec l'ail écrasé et ajouter de la sauce soja (quelques c à s). Mettre le récipient 1/2 h au frigo.

Sortir le récipient du frigo et ajouter du maïzena à la sauce. Replacer le tout au frigo pendant une demi-heure.

Faire chauffer l'huile dans le wok et incorporer la viande quand l'huile est bien chaude. Laisser cuire.

Servir l'agneau avec une salade et décorer avec des morceaux de poivrons et des rondelles d'oignons.