Les Délices de Delphine

J'étais un peu fatiguée et vraiment sans idée la semaine dernière, pas moyen de trouver des idées de recettes pour cette semaine. Ma collègue Sophie intervient et me dit qu'elle en a une pour moi qui est super! Me voilà à l'essayer et effectivement je la trouve très à mon goût. Merci sophie ;-)

Ingrédients:

• 2 melons;
• 350 g de pâtes;
• un bouquet de basilic;
• 8 tranches de jambon de Parme;
• de l'huile d'olive;
• sel et poivre.

Préparation:

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée (utilisez du sel aromatisé, ça donne bon goût à vos pâtes).

Pendant ce temps, découper et nettoyer le melon, le couper en morceaux ou à l'aide d'une petite cuillère (de forme creuse et ronde) réaliser des demi-boules. Couper le jambon en morceaux. Nettoyer le basilic et le couper en morceaux (à la main).

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger les pâtes avec le melon, le basilic, le jambon, l'huile d'olive, sel et poivre. Laisser reposer au frais avant de servir.