Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• - 1 pâte brisée;
• - 1 courgette;
• - 70 g d'olives vertes;
• - 1 gousse d'ail;
• - 1 oignon;
• - 20 cl de crème liquide allégée;
• - 3 oeufs;
• - 100 g de gruyère râpé;
• - un peu de romarin;
• - sel et poivre.

 

Préparation:

Nettoyer la courgette et la râper. Couper les olives en rondelles. Peler et hacher l'oignon. Nettoyer l'ail. Mélanger le tout dans un récipient et ajouter le romarin.

Battre les oeufs avec la crème et le fromage. Saler et poivrer. Etendre la pâte dans la platine (laisser le papier dans lequel la pâte était emballée), ajouter les légumes et recouvrir le tout du mélange aux oeufs.

Enfourner 50 minutes à 180°C.