Les Délices de Delphine

Ingrédients:

 

• - 300 g de haché (veau + porc);
• - 20 olives vertes;
• - 1/2 poivron rouge;
• - 1 oignon rouge;
• - 1 gousse d'ail (fumée de préférence);
• - 1 c à c de cumin;
• - 1 c à c de paprika;
• - de la chapelure;
• - de l'huile d'olive;
• - sel et poivre.

 

Préparation:

Nettoyer et couper finement l'ail, l'oignon et le poivron. Dans un récipient mélanger tous les ingrédients (sauf l'huile). Former des petites boulettes.

Faire chauffer de l'huile dans une casserole et faire cuire les boulettes. Servir bien chaud.