14.08.2006

Salade de pâtes sauce au basilic

Pour 4 personnes - plat - facile - bon marché - préparation: 20 minutes - cuisson: cuisson des pâtes

Ingrédients:

  • - 400 g de macaroni (pâtes courtes);
  • - 20 grandes feuilles de basilic;
  • - 100 g de pignons de pain;
  • - 500 g de tomates cerises;
  • - 3 gousses d'ail;
  • - 80 g de copeaux de parmesan;
  • - de l'huile d'olives;
  • - sel et poivre.

Préparation:

Faire cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Pendant ce temps, dans un plat, couper les tomates en 2 ou en 4 selon leur taille. Y ajouter le basilic ciselé, les gousses d'ail haché, l'huile d'olives, du sel et du poivre.

Découper les copeaux de parmesan avec un couteau économe ou un éplucheur à légumes. Faire dorer les pignons dans une poêle anti-andhésive. Egoutter les pâtes et les mélanger à la préparation aux tomates.

Répartir les pâtes sur les assiettes, garnir de pignons dorés et terminer par les copeaux de parmesan.

16:35 Écrit par Delphine H dans Plat | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : delphine, cuisine, recette, delice, pates, basilic, sauce, tomates cerises, tomates, ail, huile, huile d olive, pignon, pignons de pain, parmesan, copeaux |  Facebook |