Les Délices de Delphine

Ingrédients:

 

• - 1 pâte à pizza;
• - 3 oignons;
• - 3 c à s d'olives noires hachées;
• - 3 tomates;
• - 4 anchois;
• - de l'huile d'olive;
• - de la muscade;
• - du sel;
• - du thym.

   

Préparation:

Faire chauffer votre four à 200 °C. Etendre la pâte à pizza sur votre platine. Pour cette fois j'ai acheté une pâte à pizza prête à l'emploi et le résultat n'était pas trop mauvais. La seulle chose: elle cuit beaucoup, beaucoup plus vite qu'une pâte que vous préparez vous-même!!!

Hacher les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ecraser les anchois dans un mortier.

Mélanger les oignons, les anchois et les olives et répartir le tout sur la pâte. Recouvrir de tranches de tomates, de muscade et de thym. Saler si nécessaire (attention il y a déjà les anchois!!). Cuire 15-20 minutes et servir bien chaud.