Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• 1 orange;
• 2 tranches de pain de campagne;
• un peu de salade (une poignée);
• de la roquette (une poignée);
• du filet de dinde;
• du vinaigre balsamique;
• du paprika;
• de l'huile d'olive;
• sel et poivre.

 

Préparation:

Eplucher l'orange, bien retirer la peau et la couper en tranches. Les faire mariner avec du vinaigre balsamique pendant 15 minutes.

Préparer votre sandwich, commencer par la salade, la roquette, ensuite l'orange au vinaigre balsamique, saler et poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive et une pointe de paprika.

Terminer par le filet de dinde et fermer de sandwich. Servir de suite.

Ingrédients:

• 1 courgette;
• du saucisson (grandes tranches);
• des copeaux de parmesan;
• de la roquette;
• de l'huile de truffe;
• 8 tranches de pain;
• sel et poivre.

Préparation:

Couper la courgette en tranches, les faire griller dans une poêle à gril avec sel et poivre. Nettoyer la roquette.

Garnir le pain avec du saucisson, de la roquette, du parmesan, des courgettes grillées et un peu d'huile de truffe. Refermer avec une deuxième tranche de pain. Servir froid.

Ingrédients:

• - 4 tranches de bacon;
• - 1 demi-pomme type "Granny";
• - 2 tranches de pain;
• - de la moutarde.

Préparation:

Faire griller le bacon. Pendant ce temps, tartiner le pain avec de la moutarde. Couper la pomme en fines lamelles.

Placer le bacon sur le pain et recouvrir avec les lamelles de pomme.