Les Délices de Delphine

Ingrédients:

 

• - 4 saucisses de campagne;
• - 6 tranches de bacon;
• - 2 oignons rouges;
• - 1 gousse d'ail;
• - 300 g de mange-tout;
• - du beurre;
• - du thym;
• - sel et poivre.

   

Préparation:

Eplucher et couper les oignons. Couper le bacon en petits morceaux. Nettoyer et couper l'ail.

Dans une cocotte, faire fondre un petit peu de beurre. Faire revenir l'ail et les oignons. Ajouter les saucisses et le bacon. Laisser cuire et ajouter éventuellement un peu d'eau si nécessaire.

Quand la viande commence à bien colorer, ajouter les mange-tout, le thym, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes et servir bien chaud.