Les Délices de Delphine

Ingrédients:

• 125 g de cassonade;
• 50 g de miel;
• 2 c à s de beurre (mou);
• 2 dl de lait;
• 250 g de farine;
• 1 c à s de quatre-épices;
• 1 petit sachet de sucre vanillé;
• du sucre grain perlé;
• des écorces d'oranges confites;
• 1 petit sachet de levure sèche.

Préparation:

Faire préchauffer votre four à 180° C. Mélanger la cassonade, le miel et le beurre. Incorporer ensuite le lait, bien fouetter. Ajouter ensuite la farine et toujours fouetter. Terminer par le sucre vanillé, la levure et le quatre-épices. Bien fouetter.

Répartir le mélange dans 12 petits moules en papier. Décorer avec du sucre "grain perlé".

Enfourner le tout pendant 35 à 40 minutes (à surveiller - vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).  Les sortir du four et ajouter les écorces d'oranges confites. A déguster chaud ou tiède (ils ont tendance à durcir en refroidissant).